重庆万州区小吃（揪片）培训学校简介

重庆 小吃（揪片）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，重庆小吃（揪片）培训(重庆小吃（揪片）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。重庆万州区小吃（揪片）培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯

浙江小吃-鲜肉粽子的做法？

制的感七刻音否右更作要领（以只计算）：安徽伏箬３张，经水煮沸回软，洗净沥干。糯米１００ｇ淘洗清洁，晾干水分，加入适量白糖、精盐和特鲜酱油拌匀。猪后腿瘦肉６０ｇ按横纤维分别切成“两精一肥”长方形３小块，加入适量精盐、白糖互被浓尽、烧酒，反复搓擦，使调味品充分进入肉内。将箬叶叠拢，放阔接长，在总长度的２／５处折转成漏斗状，放著列宣说我由粒迅刘判圆入糯米４０ｇ，将肉按精、肥、精的次序横放在米上，再盖上糯米６０ｇ铺开，随希去即把长出的部分箬叶折转覆盖，包成四角矮壮长方沙以消类即伟诗的枕头形，然后用绳草捆扎送定形，下沸水锅中，水量以超出粽子１０％为度，上面加物压实，先用旺火烧煮２小时，再添加清水煮沸，撇去浮油起锅。 成品形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂嫩鲜，世组验快容燃肥糯可口不腻，若用筷夹分四块，块块见肉，具富进跟右历获切地河有江南独特风味。

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

“狗不理包子”是哪个地方的风味小吃?( )

C祖止基集假究核短换错解析：C。[欣瑞教育解析]“狗不理包子”是天津的风味小吃。

有一种菜,里面是厚厚的鸡蛋饼加卤的五花肉是什么菜啊

生菜，经常用在鸡蛋灌饼里

煮的

中午餐：夸克和苹果，花生、蛋白饮料；排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

护国寺小吃八件是哪些？

一、1、艾窝窝：艾窝窝，又称江米团，是北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。2、驴打滚：驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。3、豌豆黄：豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。4、象鼻子糕：白芝麻50克、糯米100克、水100克、豆沙馅100克。5、馓子麻花：馓子麻花是北京清真小吃中的精品美食，很受老百姓爱吃欢迎，它的制作比较麻烦。6、麻团：麻团又叫煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。7、焦圈：焦圈是一种北京地区汉族传统名点，也是一种古老的食品。焦圈起源很早，宋代苏东坡曾为它写过中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。8、面茶：面茶是山西省太原市、晋中地区的一种汉族传统的面类名吃，一般冬、春季食用最多。

二、茶汤、年糕、凉粉、爆肚、灌肠、扒糕、豌豆黄、面茶、各种小吃应有尽有。护国寺小吃的历史可以追溯到明朝时兴的护国寺庙会，热热闹闹的庙会不仅吸引了老北京四九城的居民，也吸引来了京城最受欢迎的特色小吃摊贩。

三、护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。 护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。1999年春天，护国寺小吃四名厨师赴新加坡参加“春到河畔迎新年”最新活动，精美的小吃不仅受到新加坡市民的交口称赞，而且新加坡总理吴作栋参加活动后当即预定了驴打滚100个送上国宴，精美的小吃已登上“大雅之堂”。2004年11月，护国寺小吃事业部派出厨师赴澳门参加“澳门第四屇美食节”，精湛的小吃技艺，特色美味的北京小吃，得到了澳门市民的广泛喜爱和称赞

四、1、艾窝窝2、驴打滚3、豌豆黄4、象鼻子糕5、馓子麻花6、麻团7、焦圈8、面茶

晚餐：米饭豆制品和肉或者鸡肉，饭后水果；

四、看看下面的面食做法。我们有面食小吃制作技术视频培训资料。如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系。技术视频目录如下：

新疆的哪家抓饭好吃？

吐鲁番鄯善的小雷抓饭还获得过本地名小吃奖

糖耳朵

蟹黄烧麦怎么做？

蟹黄烧麦 【主料】富强粉500克，蟹黄200克，蟹肉300克，香油50克，盐适量，绍酒10克。【调料】【制作过程】 （1）富强粉烫熟、晾晾，揪成25克一个的面团，按扁刷上油，擀成有花摺的皮。 （2）蟹黄、蟹肉制成馅，用面皮将馅包起异，拢成如小石榴状的包对投目应，中间露出一点馅心，上屉蒸熟即可。【特点】鲜咸味香。

（一）天长地久、马到功成、合家欢乐、摩登家庭、大吉大利    创业项目--0141

早餐常吃豆浆油条，有什么好处和坏处！

早餐常吃豆浆对身体还是很有好处的，豆浆性味甘，具有补虚润燥，清肺化痰，通肠利便，清热下气的功效。豆浆可用来治老年人咳嗽，便秘，动脉硬化等症。

南京哪里有早餐培训？有些什么品种？在南京哪里能学到早餐制作方法？

一、冬冬小吃培训的早餐项目挺多的，有汤包，生煎包，无凡大油条，麻团，豆腐脑，五谷豆浆，稀饭，小馄饨，馒头，花卷，烧卖，还有各式包子，我选学了几种，幸好没学完，忙死我了但又很开心，生意很不错的。

二、人这一生就是在打破陈旧的自己塑造全新的自我。

三、西安中华小吃培训中心不错的，早餐粥也有很多种类，八宝粥，小米粥，红豆粥，皮蛋瘦肉粥等，可以先尝后学，在西安市高新区光华路新汇大厦a座1701

北京小吃哪个好

一、1.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像2.5元。　　牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐”把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。